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Sostenibilità ambientale

Nelle scienze ambientali ed economiche, la sostenibilità ambientale è la condizione di uno sviluppo in grado di assicurare il soddisfacimento dei bisogni della generazione presente senza compromettere la possibilità delle generazioni future di realizzare i propri.

Sostenibilità sociale

La sostenibilità sociale è quella capacità di garantire condizioni di benessere umano (sicurezza, salute, istruzione) equamente distribuite per classi e per genere.

Sviluppo sostenibile

Nella sua accezione più ampia, il concetto di sostenibilità implica la capacità di un processo di sviluppo di sostenere nel corso del tempo la riproduzione del capitale mondiale composto dal capitale economico, umano/sociale e naturale.

Notizie dall'orto e Curiosità

Dal mondo dell'agricoltura sociale

Cavoli a merenda?

“Cavoli” a merenda? …ce ne sono anche per il pranzo e per la cena L’autunno e l’inverno sono le stagioni in cui nell’orto la fanno da padrone le brassicacee, i cosiddetti cavoli e/o broccoli. Nella Leggi tutto…

Siamo quello che mangiamo

Il rispetto della stagionalità di frutta e verdura, che i nostri nonni conoscevano benissimo, si sta perdendo. Sui banchi dei supermercati ci sembra normale ormai trovare le fragole a gennaio come a giugno, i mandarini Leggi tutto…

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